18.7.10

Cupcakes




ouais, je sais, je dois faire encore des progrès au niveau de la tenue de la douille, mais c'est pas facile.
Pour un glaçage méga bon pour 10 cupcakes : 100 gr de beurre fondue + le jus d'un demi citron+ I grande cuillère de lait = tu mixes dans un récipient
et tu rajoutes peu à peu du sucre glace, prévoir 400 à 500 grammes, mixer.
Quand tu obtiens une pâte comme du nutella, tu la sépares en trois dans des petits bols, et tu ajoutes dans chacun deux deux trois gouttes de colorant de couleurs différentes ( tu le trouves aux rayons pâtisserie des super au milieu de la vanille et de la poudre d'amande, tout comme les petites décorations), tu touilles et tu remplis la douille. Tu décors tes cupcakes, tu peux mettre le glaçage un peu au frigo avant de le tartiner.
Pour la recette du cupcake, j'ai pris celle du Elle, ça à un côté madeleine
3 oeufs /75 g de sucre/1oo g de beurre fondu/ 1 cui à café de levure/ 80 g de farine/40 g d'amandes en poudre. Sinon, il y a plus américain : 120 g de farine/ 90 de sucre/120 de beurre fondu/ 1/2 banane / 1 oeuf/ I cuil à soupe de lait/ I cuil à café de levure. Tu mixes

Tu verses la préparation dans les petits moules en papier MAIS tu les as mis préalablement dans une plaque/moule avec compartiment trous, sinon tout s'effondre...


3 commentaires:

Mistenflûte a dit…

Superbe, presque dommage de les manger mais ça doit être bon !

Anjuna a dit…

Ils sont incroyables tes cupcakes j'en veux :)

véronique a dit…

miam

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